Un šeit beidzot pēdējā daļa par jaungada sagaidīšanu Madeirā, šoreiz par vairāk prozaiskākām lietām - tām, kas patīk vēderam.
Ko baudīt
Pirmā lieta, ar ko Madeira ir slavena, ir tās stiprinātais vīns, dēvēts par Madeiras vīnu, jeb vienkārši madeiru. Pēc garšas tas ir līdzīgs portvīnam vai heresam, viņu galvenokārt atšķir izcelsmes vieta.
Madeiras vīns noteikti nebūs dzēriens, ar kuru laicīgi sākt sagaidīt jaungadu, pretējā gadījumā, iespējams, ka to jums neizdosies izdarīt. Taču glāzīte aukstas baltās madeiras vakarā pēc pamatīgas pastaigas pa Funšalas kalnainajām ielām noteikti būs tieši laikā.
Nākamā lieta, kuru noteikti, pilnīgi obligāti ir jānobauda, ir zivs, kuru portugāļi sauc par espada, bet angliski runājošie par scabbard fish. Zivs ir melna, neglīta, ar lieliem zobiem un vēl lielākām acīm, bet garša ir lieliska! Ja Vidusjūrā sastopamās Itālijā pasniegtās spadas ir sausas un vairāk vai mazāk bezgaršīgas, espada (izrunā kā ešpada) ir pilnīgi pretēja - sulīga, ne reizi divu nedēļu laikā “neiegrābāmies” slikti pagatavotā eksemplārā.
Kur baudīt
Es nekādā ziņā nepozicionēju sevi kā labāko Portugāles ekspertu, jo esmu pabijis tikai Porto pilsētā un Madeiras salā, taču šīs abas vietas liek domāt, ka kaut kas līdzīgs varētu būt visā valstī. Bet šoreiz konkrēti par Madeiru.
Katrā no salas pilsētiņām ir noteikta vieta (izņemot pilsētiņas, kurās nav nekā tāda un nav arī tūristu), kur vienuviet ir koncentrēti visi labākie restorāni. Ja domājat, ka sekosiet maniem ieteikumiem un paiesiet nostāk no tūristu ceļa, lai paēstu trīsreiz lētāk tik pat labā restorānā - nekas nesanāks. Iespējams, ka tomēr sanāks, bet tad pēc divu stundu klejošanas, kad būsiet gatavi ēst pirmajā vietā, kas kaut mazliet līdzināsies restorānam.
Tāpēc pārāk neeksperimentējiet un, ja esat atraduši restorānu rajonu, izvēlieties sev tīkamāko un ejiet iekšā. Pārsvarā visiem ārpusē ir izliktas cenas, tā ka izvēli varat pamatot jau iepriekš. Viens ieteikums, ja nevēlaties pārsteigumus. Ja jums piedāvā kaut ko “ārpus ēdienkartes”, ziniet, ka te var sanākt pārmaksāt. Jums kaut vai to pašu espadu pagatavos mazliet, mazliet savādāk, bet pēc tam naudu paņems pēc saviem ieskatiem. Sākt eksperimentēt varat no kādas trešās dienas. Pirmajās reizēs mēģiniet saprast, kas ir kas.
Funšalā vispopulārākā vakariņu vieta ir blakus funikulierim, kurš ved uz Monti. Un tur pat netālu ir labākā vieta, ja vēlaties paēst lēti un patiešām labi - restorāns Tropicana. Skan, protams, muļķīgi, bet tas jau nav galvenais. Tur gan labāk doties pusdienās, jo vakarā būs jāsēž zem dienasgaismas spuldzēm.
Toties, ja cena nav nozīmīga, bet gribas skaisti, labi un ar skatu, aizejiet līdz dzeltenajam fortam, tur pats pēdējais restorāns būs īstais. Pamēģiniet zivju zupu, kas paslēpta bļodā zem mīklas cepures!