Komentāri par Brīvdienu atpūta

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #60. Ēģipte no Linda

Linda — Wed, 16 May 2012 21:56:43 +0000

Ekvatoriālā Gvineja… nebūs daudz Latvijā pagatavojamu ēdienu. Pamats ir platānas, juka, saldie kartupeļi un arī rīsi. Ēd visu, kas dzīvo selvā, ieskaitot antilopes un citas gaļiņas – krokodilus, čūskas un ķirzakas. Populārs ēdiens ir kāda no gaļām ar šokolādi, ko Eiropā dzīvojošie gatavo no vistas. Vēl ir daudz zivis un tropiskie augļi. Es zinu divas ļoti populāras zupas – zemesriekstu zupa un el Pepesup, kas ir asa zivju zupa.

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #60. Ēģipte no Linda

Linda — Wed, 16 May 2012 21:22:46 +0000

Mjā….Rīgā neesmu redzējusi, bet es Rīgā tādus produktus nemeklēju un nepērku. Ja būtu nopērkami kaltēti kukurūzas graudi, tad pats varētu ķēpāties pēc šīs vai līdzīgas receptes http://www.mexicoinmykitchen.com/2009/01/how-to-make-your-own-home-made-fresh.html
Ar kukurūzu vispār Rīgā švaki, vien dažas labas polentas. Visss pārējais….cilvēkam, kas ir ēdis labu kukurūzu nav pārāk vilinošš.
Es varu ieteikt dažus veikalus Briselē, Barselonā un Londonā, bet vēl apjautāšos saviem spāniski runājošiem draugiem. Un manos krājumos ir tikai violetās kukurūzas milti, platānas milti un juka dažādos produktos.

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #60. Ēģipte no Armands Brants

Armands Brants — Mon, 14 May 2012 20:49:06 +0000

Nē, neesmu atmetis ar roku, būs viss labi!

Par piramīdām un žiletēm ir šeit – http://en.wikipedia.org/wiki/Pyramid_power. Bet es atceros, ka mītbusteri šo lietu uzskatāmi apgāza iekš NatGeo.

Es nezinu, kādi ir kukurūzas milti iekš IKI, bet es pieļauju, ka tie paši, kas visos pārējos veikalos. Tie neder. Tie nav priekš mīklas. Priekš mīklas ir šie – http://en.wikipedia.org/wiki/Masa.

Garneles parastās jēlās, pelēkās, bet bez acīm un kājām.

Ar daudz jautājumiem nav nekādu problēmu, man prieks par aktīviem lasītājiem.

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #60. Ēģipte no IlzeLA

IlzeLA — Mon, 14 May 2012 13:08:10 +0000

Oi, kaut kā palaidu garām Ekvadoru un DomR un domāju, ka Tu gastranomiskajiem ceļojumiem esi atmetis ar roku – bet priecīgi vīlos savā pieņēmumā

Klau, no kādiem uzrbānajiem mītiem apgalvojums par tām žiletēm? Un vai tas, kas ir kukurūzu milti iekš IKI neder? kaut kādi īpaši īpašie?

Un garneles kādas – jēlās pelēkās/ar mizu?

Piedod, daudz jautājumu, bet es priecājos atkal lasīt šos tekstus

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #56. Džibuti no Armands Brants

Armands Brants — Sun, 08 Apr 2012 19:22:42 +0000

Tas sekotājs gan jau ir tai pašai receptei, kur es viņu internetā dabūju.
Šis nav tradicionālais tieši džibutiešu ēdiens. Tas tiešām ir tradicionāls musulmaņiem ramadāna laikā. Tai skaitā džibutiešiem. Vienkārši nekāda cita labāka recepte priekš viņiem neatradās.

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #57. Dominika no Armands Brants

Armands Brants — Sun, 08 Apr 2012 19:19:32 +0000

“Deglazēt” droši vien nozīmē “glazūru nokasīt”. )
Bet, ja nopietni, tad ir tā, ka cepot kaut kas piedeg, tad tam piedegušajam uzlej vīnu, tas atraujas no pannas virsmas, tad to sakasa, rezultātu var izmantot kā mērci.

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #57. Dominika no Spīgana

Spīgana — Sun, 08 Apr 2012 14:42:24 +0000

A man te tāds dumjš jautājums radās….
“..uzlejam mazliet sarkanvīnu, deglazējam..” stop, stop, ko nozīmē “deglazēt”?

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #56. Džibuti no Linda

Linda — Sat, 24 Mar 2012 16:54:28 +0000

Skat, Tev ir arī sekotāji http://eatplanet.blogspot.com/2009/12/djibouti-harira.html
Nevarēju iedomāties, ka harira ir tradicionāls džibutiešu ēdiens, es teiktu, ka tā ir tradicionāla marokāņu ramadana zupa. Īpaši ramadana laikā, bet daudzviet arī vienkārši laikā pēc tumsas iestāšanās, restorānos parādās liels katls ar tomātu/jēra buljonu iebiezinātu ar miltiem, kurā ir aunazirņi, lēcas, rīsi, vermicelli, varbūt vēl kāds dārzenis, daudz garšvielas, pētersīļi, koriandrs, citrona daiviņa. Un zupu ēd ar kaut ko saldu – datelēm vai shabbakiya (mīkstu medus maizi).

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #56. Džibuti no Linda

Linda — Thu, 22 Mar 2012 21:40:27 +0000

varbūt tas ir muļķīgi, bet latviski taču saka Peru, nevis Peruānija vai tamlīdzīgi.

Komentāri iekš Ar šķīvi pa pasauli: #56. Džibuti no sdrāv

sdrāv — Thu, 22 Mar 2012 20:30:26 +0000

arī vietvārdus loka…