Ar mērenu aizkavēšanos, beidzot pie mums ir ieradusies vasara. Vasarā dažreiz mēdz būt tik karsti, ka nav vēlēšanās ēst kaut ko siltu un kalorijām bagātu. Respektīvi, Ziemassvētku cepetim laiks ir Ziemassvētkos. Vasarā laiks ir kaut kam vieglākam, piemēram, Jāņu sieram, desmit litriem alus un diviem kilogramiem cūkas šašlika. Uz cilvēku, protams.

Bet, ja nu gadījumā nav Jāņu vakara noskaņojuma, tad varam pagatavot kaut ko vēl vieglāku. Un itāliskāku.

Viegli būs ne tikai ēst, bet arī pagatavot. Ņemam arbūzu, griežam gabaliņos, liekam uz šķīvja tā, kā parādīts bildē. Pa virsu uzberam rukolas lapas, un nākamajā kārtā gabaliņos sagrieztu parmezānu. Pārlejam ar labu olīveļļu, uzmaļam mazliet svaigus piparus, un te tas ir – gatavs!