Ar šķīvi pa pasauli: #106. Dienvidkoreja
Jā, pēc plāna tagad vajadzēja būt Ziemeļkorejai, bet... Kā ziemeļkorejiešu ēdienu es pagatavošu kimči, kurš pēc ilgām diskusijām tika atzīts tieši par viņu kultūras mantojumu…
Gastronome
Risoto ar “suņu sēnēm”
Latvijā ir sastopamas dažādas sēnes. Baravikas, bekas, bērzlapes, mušmires, vēl šis tas, kā arī pats sastopamākais sēņu paveids - suņu sēnes. Ja mēģināsiet tās atrast…
Ar šķīvi pa pasauli: #105. Kiribati
Kiribati patiesībā tiek izrunāta kā Kiribass, latviski, iespējams, Kiribasa. Tas tāpēc, ka viņu alfabētā ir tikai trīspadsmit burtu, "s" nav viens no tiem, līdz ar…
Ar šķīvi pa pasauli: #104. Kenija
Lieliski. Šādā ātrumā drukājot, līdz manai astoņdesmit gadu dzimšanas dienai seriāls būs pabeigts. Kenija. Valsts Āfrikā, kura man asociējas ar maratona skrējējiem. Bērnībā, kad sāku…
Ar šķīvi pa pasauli: #103. Kirgizstāna
Zināt, kas ir prāta aptumsums? Tas ir tad, kad pagatavo ēdienu no Kazahstānas virtuves, uzraksti par to, beigās piemini, ka nākamajā reizē būs Kenija, bet…
Ar šķīvi pa pasauli: #102. Kazahstāna
Kazahstāna - pasaulē lielākā valsts, kurai nav savas pieejas pie jūras. Tas, protams, nekādā ziņā neatceļ vajadzību pēc kara flotes, jo vienu Kazahstānas malu apskalo…
Ar šķīvi pa pasauli: #101. Jordānija
Simtu pirmā sērija. Esam veiksmīgi pārvarējuši simta robežu, vēl priekšā daudzi gastronomiski izaicinājumi. Būtu jau pirms pāris nedēļām publicējis šo sēriju, taču, iedomājieties - veikalos…
Ar šķīvi pa pasauli: #100. Džērsija
Protams, ka plāns nākamo rakstu šajā sērijā pievienot vēl augustā nepiepildījās. Patiesībā, iedvesma ir atgriezusies un, iespējams, ka raksts būtu gatavs jau ātrāk, patiešām augustā,…
Ar šķīvi pa pasauli: #99. Japāna
Garš atvaļinājums man ir bijis. Varētu jau meklēt attaisnojumus, kāpēc tā. Nevarēju izlemt, kādu ēdienu lai Japānas sakarā gatavoju. Esmu tā "ieķēries" itāļu receptēs, ka…
Ar šķīvi pa pasauli: #98. Jamaika
Skaidrs, ko jūs nodomājāt, izlasot virsrakstu. Ka šoreiz nebūs stāsts par ēdienu, bet gan par nacionālo produktu, kurš sastāv galvenokārt no kaņepēm un kuru patērē…